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ブラウンシュガーのビスコッティ

最近めっきり涼しくなってきたので、温かい飲み物を飲むようになりました。
温かいコーヒーを飲みながらホッと一息♪
そんな時コーヒーのお供にぴったりのビスコッティを焼きました。

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今日はブラウンシュガーを使ったので黒いビスコッティ。
ローストした胡桃とホールアーモンドがざくざく入っています。
アーモンドパウダーとブラウンシュガーの風味にナッツの食感♪
おいし~い(*´∇`*)

でも、いくらノンオイルでヘルシーだからといって食べすぎたのでは同じ。
気をつけなくちゃ♪

さて、プーアール茶でも飲もうかな。
(密かにダイエット・・・)

More そんな私に対して・・・
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by mi-suu | 2006-10-02 23:11 | お菓子

かぼちゃのリングパン

街はすでにハロウィン一色~♪南瓜カボチャかぼちゃ。
あまりによくかぼちゃを見かけるので・・・
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かぼちゃパンを焼きました!

マッシュしたかぼちゃを生地に練りこんで
かわいくリング型に成形してみました♪
めずらしく分割のときに計量したので、お山が揃ったパン。

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トッピングには定番のかぼちゃの種です(^-^)

More バースデーケーキ
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by mi-suu | 2006-09-30 23:33 | シンプルパン

サプライズプレゼント/おさつパン

さつまいもをどっさり買って来たので
おやつ用に蒸したさつまいもをパンにも入れてみました!
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パン工房くーぷさんの「はちみつの白いパン」の生地にごまをたっぷり♪
ごろごろと大きく切ったさつまいもを乗せて。

ほんのりはちみつ風味のシンプルな生地にゴマ&サツマイモがよく合います。
素朴で優しいパンになりました~(^-^)

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今日はエスニックな感じにセッティング~♪
カップも素敵でしょ?

このカップは・・・
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by mi-suu | 2006-09-29 09:20 | うれしい出来事

アップルブレッド♪ビスケット

♪アップルブレッド
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門間みかさんの「カラメル仕立てのアップルブレッド」
・・・でもカラメル仕立てじゃありません。
カラメル作るの忘れちゃいました~、えへ(^▽^;)
それでも甘酸っぱいリンゴとアーモンドクリームがマッチして
とっても美味しかったです♪
今度は「カラメル仕立て」にしよう!!

♪ビスケット
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森岡梨さんのレシピ。
マフィンの本の後ろのほうに載っている「ビスケット」
ずっと気になっていてやっと作ることができました~。
ちなみに日曜の朝食です。

夜に計量を済ませ、バターを角切りにしておいたので
朝にささっと作ることができました(^-^)
焼きたてはサクサクで幸せ~♪
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焼き立てにジャムやはちみつをつけて。
私ははちみつがお気に入り!
メープルシロップも合いそうです♪

ところで、これってスコーンとは違うの??
私にはスコーンに見えるけど・・・。
呼び方が違うだけなのかなぁ。

More 川越観光
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by mi-suu | 2006-09-25 23:11 | スイート&お惣菜ぱん

カフェでランチ♪/天然酵母ロールパン

今日はお友達親子とカフェでランチしてきましたー♪

さいたま市見沼区にある「温温(ぬくぬく)」という人気の隠れ家的(?)カフェ。
陶芸家さんの素敵な器も販売されていたり、ギャラリーが併設されていたり
とっても趣がある素敵なカフェです♪

雨の平日なのに人がたくさん!
はやめに行ったのに、木々の緑が気持ちいい窓際のテーブルには座れませんでした・・・。
残念(。´Д⊂)
でも、居心地のいい空間で美味しいものをいただけて満足~(^-^)

私がオーダーしたのは「雑穀米膳」
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今日の雑穀ごはんは「さつまいもごはん」でした~♪秋ですね!
ほかに、冬瓜のかにあんかけ、きのこの和風オムレツ、ひじきの煮物、お味噌汁。
野菜をふんだんに使っていて、体に優しい&美味しいランチでした。

ちなみに娘はヘルシーおにぎりセット。
おにぎり2個なのでお友達と半分こ♪

私はさらにパイナップルタルトまで食べたのでしたー(^▽^;)
生のパイナップルをたっぷり乗せて焼き上げたタルト♪
甘くてジューシー&タルトのサクサクのハーモニーが美味でした(^-^)


そしてなんと、今月末娘の誕生日ということで
バースデープレゼントをいただいてしまいました~!
とってもキュートなプレゼント!
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おいしそうなおままごと用のロールケーキ!
いちごやチョコクリームも取り外せてびっくり。

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ケーキ型小物入れ♪
あま~い香りが漂ってきそう(^-^)

もう、かわいくてかわいくて(*´∇`*)
しばらく飾って眺めていたいっ!!

でもやっぱりすぐに・・・
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切り分けられてしましましたー。
ケーキのとりこになったみたいで、夢中でおままごとしてました。

本当に本当にありがとー♪

ホシノでリッチパン。
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by mi-suu | 2006-09-13 23:47 | うれしい出来事

素敵なカフェ♪

ちょっと今更なんですが週末の話です・・・。

日曜に国営の森林公園へ行ってきました。
とーっても広い敷地にサイクリングコースやアスレチックなどなど
とても歩いては回れないくらい広いところでした。

ここのいいところは、小さい子供でも遊べる遊具もたくさんあること!
しかも裸足で遊べるとっても広~い水遊び広場もあるんです。
残暑が厳しかったこの日は、水遊び日和!
娘も大喜びでちゃぷちゃぷしてきました(^-^)
(私も足は水の中だったので涼しかった~♪)

さて、ここの帰り道。
前々から行きたいと思っていたカフェに行くことができました!
東松山市にあるcafe Paint Houseという
天然酵母のパン屋さんも併設されている素敵なカフェ♪
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ベイクドチーズケーキタルトとアイスコーヒーをいただいてきました~。
チーズケーキはとってもクリーミー♪
温めたチーズケーキと冷たいバニラアイスが絶妙(*´∇`*)
オットもすっかりファンになってしまいました。
おいしゅうございました♪

そして、カフェで使われている食器や雑貨も販売されていて
欲しいものがたくさんありましたー☆
ぜひまた訪れたいカフェですっ!

もちろんパンも買ってきました。
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ガーリックフィセルと丸パン。
さすがプロのパン!かっこいい~(^-^)

麻ひも、頑張って編みました。
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by mi-suu | 2006-09-12 15:44 | 天然酵母パン

帰ってきました♪

ただいま~♪無事実家ツアーから帰ってきました!

なんと、帰省の疲れもふっ飛ぶ嬉しいプレゼントが届いていました♪
「半分こ。。」ののんさんからです(^-^)
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のんさん印の素敵な箸置き♪
陶芸もされちゃうなんてすご過ぎます~!
使うのがもったいないくらいです(*´∇`*)

さらに型抜きクッキー&メレンゲの焼き菓子。
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クッキーは豆乳入りで優しいお味♪
メレンゲはサクサクでとってもおいしかったです~(^-^)
しあわせ~♪ごちそうさまです!
私もこういう焼き菓子を作れるようになりたいな。

私が送ったちょっとした暑中見舞いのお礼にとわざわざ送ってくださったのに
帰省でお礼が遅くなってすみませんでした!

のんさん、本当にありがとうございました~♪

帰省中は・・・
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by mi-suu | 2006-08-20 22:23 | うれしい出来事


「主婦・みーすう」がおうちで作ったパン&ハンドメイドの記録


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