シンプルプチパン＆オニオングラタンスープ

ホシノ天然酵母を使ってプチパン♪
強力粉、塩、水、生種のみの極々シンプルなパンです。
どんな料理にも合うお食事パンになりました(^-^)

久々のホシノ。
発酵時間も適当だった割りに、すごくいい出来！
皮はパリパリ、中はふわっと軽い焼き上がりでした。
見極めのカンが冴えていたのかも♪

このパンを使って「オニオングラタンスープ」

玉ねぎをひたすら炒めに炒めて旨味を凝縮！
昨日は涼しかったのでなんとか耐えられました・・・。
材料も過程もシンプルですが、「あめ色玉ねぎ」にするのに一苦労。

でも、苦労した甲斐あって、すごーくおいしいスープになりました♪
カリカリにトーストしたパンとチーズを乗せてもう一度オーブンへ・・・
とろけたチーズと旨味たっぷりのスープを吸ったパン(*´∇｀*)
おいしゅうございました♪




6角形のドイリーを編みました。私にしては大作。
3角形のモチーフを6枚編み繋いでできています。
これはかなり日数がかかりました～(｡´Д⊂)

パンを乗せるかごにぴったりのサイズ♪
レース編みとカゴは相性がいいですね～。