ポークロール（チェダーチーズ＆大葉）

めずらしく晩ごはんの話です。

今日はウチのオットの熱いリクエストに応えて「ポークロール」

塩コショウした薄切りの豚肉で大葉とチェダースライスチーズをまきまき。
衣をつけてカリッと揚げればできあがり。
揚げたてはチーズがとろ～り♪おいしー！
もう、黄金の組合せですヽ(´▽｀)/

今日はしょうが焼き用のお肉を使ったので、ビッグサイズです（笑）
薄切りのロース肉とかを使えばもっと小さなフライです。
薄いお肉だと火の通りがいいのも嬉しいところ。
揚げすぎるとチーズが噴出しちゃうので・・・。

最近、我が家は雑穀ごはんです。
そのまま白米に混ぜて炊く「雑穀ミックス」を使ってます。
大麦、もちきび、そば・・・など６種類の雑穀。
まったく気にならずに食べられるのでお気に入り。
パンに入れたらどうなるだろう・・・やってみたい・・・。






これがパンにおかずにと愛用しているスライスチーズです！
チェダーチーズならではのちょっとオレンジがかった黄色。
濃厚でコクがあっておいしいのです♪