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おからでビスコッティ

おからたっぷりのビスコッティ。
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ココナッツとチョコチップ入りです。
おからが入っているからか、乾燥に時間がかかります。
やっぱりビスコッティはガリガリじゃないと!

基本的に私はガリガリ好きです(笑)
クッキーなんかも歯ごたえがあるものが好き。
いつまでもガリガリ食べられるように歯を大事にしなければ・・・。
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by mi-suu | 2011-02-03 22:37 | お菓子

スコーン

久々にスコーン。
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ARIさんのレシピで焼きました。
お休みの日の遅い朝食です。
パンと違って発酵なし・・・といっても
お腹を空かせた子供たちが待てるときじゃないと
なかなか作れません。
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ジャムをたっぷり乗せて~♪
メイプルシロップも美味しいよね!
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by mi-suu | 2011-02-01 15:01 | お菓子

お菓子の家(クッキーハウス)2010

またまた更新もせず放置してしまいました・・・。
こんなブログですが、今年もよろしくお願いします!

さて、今さら去年のクリスマスの話(汗)
毎年恒例のクッキーハウス作りをしました。
もう4回目!子供たちも年に一度のお楽しみ♪
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今回は我が家のぶんとお友達のぶんで3軒分焼きました~。
これが一番大変な作業かも。

お菓子の家2010
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よかったらご覧ください♪

第1号お菓子の家
お菓子の家2007
お菓子の家2008
お菓子の家2009

More 2010詳細はこちら
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by mi-suu | 2011-01-23 22:41 | お菓子

激安!スフレチーズケーキ

しばらく前になりますが・・・
スフレチーズケーキを焼きました~♪
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なにが激安かと言うと、チーズはスライスチーズのみ!
確か冷蔵庫にあったフツーのスライスチーズ4枚です。
でもでも、しっかりチーズ味♪
おいしくてお気に入り~。

このケーキ、上の子の就学時検診で次女を預かってもらった際に
おやつとして準備したもの・・・1ヶ月以上前の話です(汗)
時が経つのは早いものですね~。

もうすぐクリスマス!
今年もまたクッキーハウスを製作予定。
今回はどんなお家にしようかな♪
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by mi-suu | 2010-12-07 17:17 | お菓子

なんちゃってチーズケーキ

ベイクドチーズケーキが焼けました~♪
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見た目チーズケーキでしょ?
でも、チーズ使ってません。チーズケーキ風なケーキ。
ヨーグルトとホットケーキミックスを使ったケーキです!
つまりヨーグルトケーキですね~。

カットしてみると・・・
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こんな感じ。
ちょっとチーズケーキよりは水分が多い感じ?
まぁ、チーズケーキじゃないんですけど(笑)
あっさりした感じで美味しかったです♪

私は正体を知っていたし、材料費激安だったので満足でしたが、
何も知らずに食べたチーズケーキ好きの長女は「???」な顔。
「何か違う・・・」と不満気でした。
今度はちゃんとした?チーズケーキ作ってあげようかな?
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by mi-suu | 2010-11-08 20:24 | お菓子

秋色蒸しパン

すっかり秋ですね~♪私の一番好きな季節!
来週は次女の育児サークルのおいも堀り。
ちょっと先取りして秋色の蒸しパンでおやつ♪
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さつまいも入りの黒糖蒸しパンです。

今、私が一番欲しいもの・・・セイロ!
これからの季節、セイロからあがる湯気はきっと幸せ♪
蒸しパン、肉まん、しゅうまい、蒸し野菜・・・美味しいだろうなぁ。
そのまま食卓に出してもOKなのもポイント!
ただいま物色中(笑)
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by mi-suu | 2010-10-02 13:29 | お菓子

テレビに影響された娘のケーキ。

今朝テレビで、パティシエに憧れる小学生の女の子が
ロールケーキを作るのを観て、すっかり影響された娘(年長)。
どうしても作りたいと懇願され一緒に作りました。
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ブルーベリーロール。

クリームを塗り広げるのをやりたかったようで、
かなり熱心にペタペタしてました。
あまり手を出すと怒るので、やりにくかったです私は(汗)
あと何年かしたら自分で作れるようになるかな?

ちなみに使ったブルーベリーは、私の実家産。
庭にあるブルーベリーの木は豊作みたいで、たくさん送ってくれました!
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by mi-suu | 2010-09-01 00:27 | お菓子

チョコチップクッキー

コーヒーにぴったりのしっかり甘いクッキーを焼きました♪
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ステラおばさん風のクッキー。
ネットでレシピを検索して作ってみました!
チョコチップをたっぷり入れて・・・高カロリーです(汗)
生地を丸めてつぶすところは子供たちと一緒に♪
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たくさんできました!
本物のステラおばさんのクッキー、しばらく食べていないので
なんだか食べたくなっちゃいました~。
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幼稚園も新学期が始まったものの半日保育続き!
今年から下の子の育児サークルの役員にもなったので
そちらの新年度準備もあって、毎日バタバタしてました。
先週からやっと少し落ち着いてきましたー。
ちょっとは自分のこともできるようになるかな?
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by mi-suu | 2010-04-25 15:33 | お菓子

ビタントニオシリーズ

相変わらず、ビタントニオ愛用中。
いつものワッフル。
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しばらく(といっても数週間)焼いてませんでしたー。
今日のおやつにワッフル焼くよ!と娘たちに声をかけたら
「ワッフルまだー?」の催促の声がうるさいくらいに・・・
いつもは作りすぎて?反応薄いので、うれしかった私です♪

そして、そして!
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白いたい焼き~♪
クオカの「白いたい焼きミックス」を購入してみました。
生地は水と粉を混ぜるだけなので、思いついたらすぐできる!
モチモチで美味しい!と子供たちに好評です。
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by mi-suu | 2010-03-02 22:26 | お菓子

おからクッキー

たくさんある「おから」でクッキー♪
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おからを地道にフライパンで炒って使いました。
サクサクです。
バターもお砂糖もしっかり入っているので、
あまりヘルシーではないかも・・・。
でも、水分と一緒に食べると腹持ち抜群♪
生地を棒状にする際、あまりぎゅーっとしなかったのでモロモロ・・・。
急遽半分は型抜き。
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☆にしてみましたー。
おから入りなのでキレイには抜けないけど、こっちのほうがいい感じかな?
このクッキーはあまり焼き色はつかないようなので色白ですが
しっかりと焼けてます♪

連休はいちご狩りへ。
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真っ赤に色づいた「とちおとめ」
美味しかったぁ♪
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by mi-suu | 2010-01-12 17:55 | お菓子


「主婦・みーすう」がおうちで作ったパン&ハンドメイドの記録


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