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ワイルドブルーベリーのマフィン型パン♪

マフィン型で焼いたかわいいパンです♪
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ワイルドブルーベリー(ドライ)を生地に練りこみました!
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このワイルドブルーベリー、普通のブルーベリーより小粒。
でもアントシアニンや鉄分が豊富なんだそうです。
しかも、甘くて美味しいっ!
そのままおやつにつまめそうです(*´∇`*)

今日は「あっさりブリオッシュ」生地。
門間みかさんの「くーぷ風ブリオッシュ」のレシピです。
めずらしく卵を使いました。
残った卵を仕上げに塗ったので、めずらしくテカテカなパンです(^-^)

チョコチップ入り。
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プレーン。
ワイルドブルーベリーのマフィン型パン♪_f0091506_20101820.jpg

HBのミックスコールでブルーベリー投入。
ちょっと砕けてしまいました(^▽^;)
遅めに入れるか手で練りこんだほうがよかったかな?
それにしても、遠目に見るとまるでチョコチップのようです。
by mi-suu | 2006-11-16 20:25 | スイート&お惣菜ぱん


「主婦・みーすう」がおうちで作ったパン&ハンドメイドの記録


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